예방1 손만 잘 씻으면 되나요? 여름철 식중독 예방법 안녕하세요 빵써니입니다. 오늘은 식중독 예방법에 대해 알아볼텐데요. 저번에는 세균성 식중독, 병원성 식중독 등 여러 종류를 정리했었는데요. 오늘은 한번에 모아 공통적인 예방법에 대해 정리해보았습니다!이 포스팅이 도움이 되었으면 좋겠습니다:) 1. 식중독이란?식품기인성 질환으로 소화기를 통한 식품의 섭취로 인체에 유해한 병원성 미생물 또는 유독, 유해한 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환으로 그 증상이 비교적 급격한 생리적 현상을 말합니다. 세계보건기구(WHO)에서는 '식품 또는 물의 섭취로 발생하였거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환'으로 규정하고 있습니다.병원성 미생물의 섭취나 그 균이 생성한 독소를 함유한 음식물을 먹고 설사, 복통, 발열, 구.. 2024. 6. 10. 이전 1 다음
