분류 전체보기33 1. 식품위생의 개요 안녕하세요 빵써니입니다! 식품을 제대로 이해하기 위하여 위생개념에 대해 설명해드리려고 합니다. 지금부터 식품이란 무엇이고 위생은 무엇인지 알아보도록 해요~!!1. 식품의 정의인간은 수정란의 발육으로 각 기관을 만들어 인체를 형성하고 생명을 유지하게 된다. 인간이 생명을 유지하고 생활을 영위하는 데 필요한 요소를 의식주라 하며, 그중 음식물은 하루라도 없으면 살 수 없는 필수 불가결한 요소로 가장 중요하다. 식품으로부터 섭취하는 영양소는 생명과 건강을 유지 • 증진하는 데 가장 중요한 요소이다. 따라서 식품은 인체의 형성과 생활에 필요한 에너지를 공급할 수 있는 영양소를 한 종류 이상 함유하고 유해 물질을 가지지 않는 천연품 또는 인공품으로 우리가 섭취할 수 있어야 한다. 섭취된 후 체내의 물질대사에 의해.. 2024. 5. 12. 이전 1 ··· 6 7 8 9 다음
